冷链食品是指采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的食品。冷链食品根据运输储存过程中温度的不同分为冷冻（不高于-18℃）和冷藏（0℃～10℃）两种，低温的目的均是*大限度的保持食物的新鲜和口味。我国进口冷链食品主要为水（海）产品及其制品和肉类及其制品。近期，国内一些地区出
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