控股两家专业制革厂，有望在中国建加工基地，生产“心脏”在巴黎附近的庞坦
一年前，记者采访一位奢侈品零售商，她说在国内手表销量较好的品牌是欧米茄、劳力士，而爱马仕因为熟知的顾客不够多，所以销量一般。
一年后，爱马仕在中国人尽皆知。这当然有郭美美的功劳。
可是，爱马仕的产品远远不止铂金包。其产品线共有14个，囊括了箱包、服饰、香水、制鞋、丝巾等领域。而在创立之初，爱马仕的主营业务是生产马具产品。
根据爱马仕2010年的年报，中国地区的销量上涨了38%，远远高于其他国家和地区。而2011年的半年报再次强调了中国市场的贡献。世界奢侈品协会中国首席代表欧阳坤告诉理财周报记者，现在日本和中国是爱马仕*大的两个市场，而且在法国的专卖店中，80%是华人。
爱马仕的营业收入中，超过40%来自皮革制品，而在爱马仕的皮具中，*为大众熟知的就是铂金包与凯莉包。每个包的价格视尺寸、皮质而不尽相同，从八万元到上百万不等。
1个手袋需4只濒危湾鳄
2009年，爱马仕对外高调宣布开始在澳大利亚的农场养殖鳄鱼。澳大利亚昆士兰州以及北部地区的农场每年给欧洲奢侈品牌供应大量鳄鱼皮。但是爱马仕仍然感到需求难以满足。
爱马仕方面没有具体透露养殖鳄鱼的农场是哪家。但是北部地区的达尔文鳄鱼农场被外界传言给爱马仕供应鳄鱼皮。
爱马仕的鳄鱼皮多采用湾鳄，通常的看法是这种鳄鱼皮质地*好，价格也*为昂贵。深圳市皮革行业协会的刘秘书长告诉理财周报记者，皮质的优劣其实主要在于皮上有没有疤痕、创伤。奢侈品牌一般只用鳄鱼腹部的皮，因为柔软，花纹也更好看。而鳄鱼皮的价格就以腹部的宽度来计算，单位是厘米。但是因为价格差别很大，难以统计。
爱马仕的执行长托马斯公开表示爱马仕每制作一个鳄鱼手袋需要3至4只鳄鱼，而爱马仕每年生产3000只鳄鱼皮包。一年需要约12000张鳄鱼皮。
而爱马仕对皮质的要求颇为严苛，一旦有些微损坏，整张皮都弃置不用。为了防止鳄鱼之间互相厮打破坏皮质，爱马仕将鳄鱼单只分开饲养。爱马仕采用的鳄鱼皮多为濒危品种。
除了有鳄鱼农场之外，爱马仕还有自己的养牛场，散布在卢森堡、法国、摩纳哥、挪威、美国、俄罗斯等国家。据刘秘书长介绍，欧洲尤其是英国、北美出产的牛皮通常为一等，法国等国家一般为二等。而非洲出产的牛皮则质量较为低下。现在牛皮的均价为一张30元人民币，贵一点的为80元。“牛皮分为大牛、中牛、小牛以及胎牛，”他解释说，胎牛即是未出生的小牛，皮质*为柔软。
欧阳坤说爱马仕的大部分皮质来源于自己的工厂，但是因为需求越来越强劲，也有来自第三方的原料。
控股专业制革厂，
有望在中国建加工基地
2007年，爱马仕购入专业皮革制造厂Soficuir50%股权，使其成为全资子公司。在控股Soficui之前，爱马仕已经控股Gordon-Choisy。Gordon-Choisy擅长处理珍稀皮革。
Soficuir的总部在法国，通过在意大利、美国、瑞士拥有分厂。旗下子公司T.c.i.m.是一家专门出产鳄鱼皮的工厂。
爱马仕养殖厂出产的原皮会被送到上述制革厂进行加工。
“当日本市场蓬勃起来的时候，爱马仕一度计划在亚洲设立原材料加工基地直接给日本供货，”欧阳坤对记者说，但是“因为当时关于原产地的新闻沸沸扬扬，爱马仕*后放弃了这个计划。”
“三年前爱马仕的全球供应链崩溃，导致等候时间过长。”欧阳坤说，之后，爱马仕就逐渐引进了第三方供应商。但是因为保密比较严格，外界并不知道具体供应商的名单。
因为中国市场的需求逐年强劲，增长迅速，而欧洲等国的人力成本又过高，欧阳坤认为爱马仕可能在中国计划设立新的原材料加工基地。
生产心脏-庞坦
庞坦距离巴黎并不远。虽然爱马仕的总部在巴黎，但是爱马仕人认为公司的心脏却在庞坦。因为这里是爱马仕的工坊。不管是铂金包，还是新一季的丝巾，*后都出自庞坦，这座玻璃幕墙的建筑。
156 0190 2607年这座新的工厂落成，爱马仕将生产中心搬迁到这里。
经过染色处理的各种皮革被送来庞坦的工厂，技师挑选自己想要的皮革。然后开始设计，切割图案，缝制。三个月后，一个完工的包才能真正出厂。
庞坦的工坊约有5000平方米，里面有2000个工匠在工作。爱马仕对一个工匠的培训期是四年，前两年在学校。后两年在庞坦的工厂。
