食品安全如何保障？百检网来助力

　　随着绿色消费理念的深入，食品安全问题逐渐被社会关注，消费者在选择食品中，更注重安全性和品牌效应，有机食品成为消费者“新宠”。
　　相对于传统的食品来说，有机食品*大的特征就是“贵”，然而市场上不少食品只是披着有机食品的外套，而被非法“改造”。百检作为中国认监委认证机构批准认可的第三方机构，帮助企业证明质量和食品安全体系上的可靠性，以此提升竞争优势、快速进入市场，使食品源头开始守护好消费者食品安全健康。
　　有机食品or普通食品？
　　德国纽伦堡大学选择了两个日本家庭做了一个试验。试验内容是：通过对两组家庭进行10天吃有机食物之后的尿液检测进行对比得出尿液中的农残与食物之间的关系。
　　实验数据出乎意料，吃完常规食品5天后的尿液检测显示总共有6类农药，包括草甘膦、苯氧基类、新烟碱类、菊酯类、酚类、有机磷农药代谢物共计31种。然而在10天有机食品生活之后，结果显示：体内残留的化学物质基本消失了！研究团队进一步计算，在有机饮食后，所有参与者尿液中6类农药代谢物的联合浓度下降了24%-29%。然而，儿童尿液中的农残水平始终高于成人。
　　有机食物可以使通过食物进入体内的多种化学药剂残留骤减，同时也可以预防未知的，因长期摄入含有多种化学药剂的食物带来的影响和“联合效应”带来的危害。
　　有机食品的市场信任力不足
　　尽管有机食品备受热捧，但到各大超市有机蔬菜专柜等就会发现，有机食品似乎有些曲高和寡。一方面有机食品昂贵的价格让很多人望而却步，另一方面不少假冒有机食品使消费者对有机食品市场信任度不断降低。
　　据欧洲时报法国版报道，法国《6000万消费者》杂志在*新一期特刊《*好的有机（Bio）食品》中刊文指出，专业机构对14类食品130种有机产品进行了检测，结果显示某些品牌的有机鸡蛋和牛奶中含有二恶英，其含量甚至超过非有机普通食品。在法国，出售有机产品需要获得相关权威机构验证。能够贴上有机食品的标签必须要遵守一定的规范，这些产品只允许进行少量的加工处理。
　　2019年2月，法国消费竞争打击舞弊总局（DGCCRF）对市场上的有机农产品进行了1624项调查，发现28%的有机农产品存在异常现象：其中半数情况是贴有有机标签的产品其实并未经过权威机构验证。
　　法新社报道称，该调查发现的未专业机构验证的有机食品并非未遵守有机农业规则，但它们未经过专业机构认证，不应该被贴上有机农业的标签。但除此之外，同一调查还发现不少欺骗性质的商业行为，比如商家将非有机农产品贴上有机标签。
　　百检有机食品认证，守好餐桌**道防线
　　根据近七年的监督抽检结果，我国获正规认证产品检测不出农药残留(按检出限0.01mg/kg计算)，合格比例维持在97%以上，这与国际上发达国家有机食品认证质量(0.8%~1.8%检测出农药残留)基本处于同一水平。这意味着消费者购买的带有机产品标识的产品97%以上都是真正的有机产品。
　　百检采用当前更为严格、适用范围更广的ISO22000:2005食品安全管理体系标准作为检测认证的基础。“本标准要求组织通过食品安全管理体系以满足与食品安全相关的法律法规要求”，而且标准的多个条款都要求与食品法律法规相结合，充分体现了遵守法律法规是建立食品安全管理体系前提之一。
　　百检采用的ISO22000:2005食品安全管理体系建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制ISO22000标准提出了对不安全产品采取撤回要求，充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统，确保交付后的不安全终产品，利用可追溯性系统，能够及时、完全地撤回，尽可能降低和消除不安全产品对消费者的伤害。
　　违规使用化学农药以及有机产品假冒等现象，以及有机认证不规范问题，严重损害了有机行业的整体形象，使有机食品备受质疑。百检对食品生产链的各类企业的生产和体系，进行独立审核，以此帮助企业改善体系、优化生产、降低风险。另外，其具有CNAS和UKAS双重认可标志的证书，提供全球网络、一站式认证服务，帮助企业快速认证，获得市场美誉，提升产品竞争力。
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