冰醋酸也叫醋酸、乙酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃(62℉)，凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
一、冰醋酸检测标准
1、GB 29437-2012 工业冰醋酸单位产品能源消耗限额
2、GB 1903-2008 食品添加剂.冰乙酸(冰醋酸)
3、GB/T 676-2007 化学试剂 乙酸(冰醋酸)
4、GB 1903-1996 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)
5、GB/T 676-1990 化学试剂 乙酸(冰醋酸)
6、GB 1886.10-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸(又名冰醋酸)
7、HG/T 4335.6-2012 酸类物质泄漏的处理处置方法 第6部分：冰醋酸
8、NF G06-006-14-2010 纺织品.定量化学分析.第14部分:醋酸和某些氯纤维的混合物(用冰醋酸的方法)
9、KS M ISO 3298-2002 摄影.冲洗用化学品.冰醋酸规范
10、CNS 5154-2001 照相术─显像处理化学品─冰醋酸规格
11、SNI 06-2898-1992 工业用冰醋酸
12、TIS 933-1990 冰醋酸标准
二、冰醋酸检测项目
成分检测、感官检测、结晶点检测、色泽检测、刺激性气味检测、有毒有害物质检测、微生物检测、重金属检测、水分含量检测、沸点检测、密度检测、理化性质检测、PH值检测等。
三、冰醋酸检测范围
食品级冰醋酸、化学用冰醋酸、工业冰醋酸、酸化剂冰醋酸、食品添加剂冰醋酸等。
