百检网解读功能食品检测

　　功能食品指有着与生物抵抗、生物节律调整、预防疾患、尽快恢复等关于的功用指数，经设计构思生产加工，对生物体有显著调整功用的食品类，功能食品中的功能性成分检测针对分辨功能食品能否具真正有着某种特性的作用有着关键的含义。
　　功能保健食品检测范围：
　　加强体内身体素质（加强免疫力，解锁淋巴循环等）的食品类；预防疾患（血压高、糖尿病、心脏病、严重便秘和癌肿等）的食品类；尽快恢复（调整胆固醇、预防血细胞凝集、调整造血细胞等）的食品类；调整人体节律（中枢神经、神经末稍、摄入与吸收功用等）的食品类和防衰老的食品类。
　　功能食品检测项目：
　　1.活性低聚糖及活性多糖的测量
　　2.自由基去除剂SOD活性的测量
　　3.生物抗氧化剂茶多酚、类黄酮物质的测量
　　4.牛磺酸的测量
　　5.活性脂的测量
　　功能保健食品检测方法：
　　高效液相色谱法测定低聚果糖
　　分光光度法测量枸杞多糖含量
　　魔芋葡甘露聚糖测量
　　气相色谱法测量食品类中糖醇及糖的含量
　　NBT比色法、黄嘌呤氧化酶-细胞色素C法、测自由基去除剂SOD活性的测量
　　高锰酸钾直接滴定法测量茶多酚含量
　　酒石酸铁比色法测量茶多酚的含量
　　食品类中黄酮类化合物的测量（氯化铝比色法）
　　牛磺酸的测量（氨基酸分析仪测量）
　　活性脂的测量（分光光度法）
　　花生四烯酸含量的测量（气相色谱法）
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