豆制品检测项目有哪些？

豆制品检测项目有哪些？豆制品检测报告都检测哪几样？

荷兰豆嫩荚含水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，还含有人体必需的氨基酸。每钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，VC。荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等营养成分。

豆制品检测范围：

豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱油、豆芽、豆腐干、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐、大豆粉、豆腐、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品;豆类蔬菜：菜豆、多花菜豆、长豇豆、扁豆、蚕豆、刀豆、豌豆、四棱豆，干制豆类，如大豆、蚕豆、豌豆、小豆、绿豆、菜豆（芸豆）、豇豆、黑豆、饭豆、鹰嘴豆、木豆、扁豆、羽扇豆等

荷兰豆检测项目

营养成分检测，成分含量检测，营养价值成分检测，皂角成分检测，主要成分检测，成分分析等。

食品污染物、农药残留、营养成分，理化性质，真菌毒素，食品添加剂，微生物，致病菌，非法添加物等

豆制品检测标准

GB 2712-2014 食品安全标准 豆制品

GB 23200.24-2016 食品安全标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定

GB 29945-2013 食品安全标准 食品添加剂 槐豆胶（刺槐豆胶）

GB 1886.238-2016 食品安全标准 食品添加剂 改性大豆磷脂

GB 30607-2014 食品安全标准 食品添加剂 酶解大豆磷脂

GB 5009.224-2016 食品安全标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

GB 1886.115-2015 食品安全标准 食品添加剂 黑豆红

GB 28322-2012 食品安全标准 食品添加剂 十四酸乙酯（肉豆蔻酸乙酯）

GB 28363-2012 食品安全标准 食品添加剂 二氢香豆素

GB/T 1535-2003 大豆油

GB/T 22106-2008 非发酵豆制品

GB 1352-2009 大豆