本标准规定了蛋与蛋制品的分类原则与方法、代码结构、编码方法、分类与代码。
本标准适用于蛋与蛋制品生产、统计、采购、销售、出口、研发等方面的工作，是蛋与蛋制品计划、统计、生产与流通领域信息交换、管理的基础。
英文名称：Classification and codes of eggs and egg products
中标分类：B 45
ICS分类：肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
发布日期：2011/12/20
实施日期：2012/1/1
发布部门：商务部
发布号：
官方来源：商务部
1. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准
2. GB/T 7635.1-2002 全国主要产品分类与代码 第1部分：可运输产品
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