京东开放平台婴幼儿辅助食品商品品质抽检规范！-百检网

京东开放平台婴幼儿辅助食品商品品质抽检规范！

**章【适用范围】

本规范适用于：

一：辅食营养补充品商品，范围包括辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂等。

二：婴幼儿谷类辅助食品类商品，范围包括婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品等。

三：婴幼儿罐装辅助食品类商品，范围包括泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品等。

辅食营养补充品具体产品种类如下：

辅食营养补充品是一种含多种微量营养素（维生素和矿物质等）的补充品，其中含或不含食物基质和其他辅料，添加在6月～36月龄婴幼儿即食辅食中食用，也可用于37月～60月龄儿童。

1.1 辅食营养素补充食品

以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质,添加多种微量营养素和(或其他辅料制成的辅食营养补充品。食物形态可以是粉状或颗粒状或半固态等，且食物基质可提供部分优质蛋白质。

1.2 辅食营养素补充片

以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质,添加多种微量营养素和(或)其他辅料制成的片状辅食营养补充品，易碎或易分散。

1.3辅食营养素撒剂

由多种微量营养素混合成的粉状或颗粒状辅食营养补充品,可不含食物基质。

婴幼儿谷类辅助食品类具体产品种类如下：

婴幼儿谷类辅助食品是以一种或多种谷物（如：小麦、大米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等）为主要原料，且谷物占干物质组成的25％以上，添加适量的营养强化剂和（或）其他辅料，经加工制成的适于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。

2.1 婴幼儿谷物辅助食品

用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调后食用的婴幼儿谷类辅助食品。

2.2 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品

添加了高蛋白质原料，用水或其他不含蛋白质的适宜液体冲调后食用的婴幼儿谷类辅助食品。

2.3 婴幼儿生制类谷物辅助食品

煮熟后方可食用的婴幼儿谷类辅助食品。

2.4 婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品

可直接食用或粉碎后加水、牛奶或其他适宜液体冲调后食用的婴幼儿谷类辅助食品。

婴幼儿罐装辅助食品具体产品种类如下：

婴幼儿罐装辅助食品是食品原料经处理、灌装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无菌，可在常温下保存的适于6月龄以上婴幼儿食用的食品。

3.1 泥（糊）状罐装食品

吞咽前不需咀嚼的泥（糊）状婴幼儿罐装食品。

3.2 颗粒状罐装食品

含有5mm 以下的碎块，颗粒大小应保障不会引起婴幼儿吞咽困难、稀稠适中的婴幼儿罐装食品。

3.3 汁类罐装食品

煮熟后方可食用的婴幼儿谷类辅助食品。

第二章【抽样方式】

2.1采用购买线上店铺的商品的方式。

2.2采用抽检线下仓库中的商品的方式。

2.3抽取样品的数量不得超过检验、复检的合理要求。

如抽样无法满足检验要求，只检验其中一部分项目。

第三章【检验依据】

3.1凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规则。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本规则。

GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.14 食品安全国家标准食品中锌的测定

GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定

GB 5009.16 食品安全国家标准食品中锡的测定

GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB 5009.24 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定

GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB 5009.82 食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

GB 5009.84 食品安全国家标准食品中维生素B1的测定

GB 5009.85 食品安全国家标准食品中维生素B2的测定

GB 5009.87 食品安全国家标准食品中磷的测定

GB 5009.89 食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定

GB 5009.90 食品安全国家标准食品中铁的测定

GB 5009.91 食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

GB 5009.92 食品安全国家标准食品中钙的测定

GB 5009.93 食品安全国家标准食品中硒的测定

GB 5009.154 食品安全国家标准食品中维生素B6的测定

GB 5009.158 食品安全国家标准食品中维生素K1的测定

GB 5009.168 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB 5009.210 食品安全国家标准食品中泛酸的测定

GB 5009.211 食品安全国家标准食品中叶酸的测定

GB 5009.241 食品安全国家标准食品中镁的测定

GB 5009.259 食品安全国家标准食品中生物素的测定

GB 5009.267 食品安全国家标准食品中碘的测定

GB 5413.6 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

GB 5413.14 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定

GB 5413.18 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定

GB 5413.20 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定

GB 5413.31 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定

GB 10769 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品

GB 10770 食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品

GB 13432 食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签

GB 22570 食品安全国家标准辅食营养补充品

3.2卫健委、市场监管总局公告2018年第 7号关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告产品明示标准和质量要求，相关的法律法规、部门规章和规定

3.3经备案现行有效的企业标准及产品明示质量指标和要求或其他相适应的产品标准。

3.4以上*新版本的（包括已由行业标准升级为国家标准的）推荐性产品标准，在实施日期之后一年内，仍可按产品明示的标准进行判定；*新版本的推荐性产品标准实施日期一年后，统一按照*新版本的推荐性标准进行检验及判定。强制性标准应按标准明示的正式实施日期实施。如无明示产品标准，则按照相应产品推定的现行有效的推荐性标准进行检验及判定。

第四章【检验方】

国家认定的具有CNAS与CMA资质的第三方质检机构。

第五章【检验要求】

5.1产品质量检验项目

表1 质量检验项目

序号	产品名称		执行标准号		检测项目		依据法律法规或标准条款		缺陷分级
1	辅食营养补充品食品		GB 22570-2014		蛋白质^a		GB 5009.5-2016		B
			GB 22570-2014		钙^a		GB 5009.92-2016		B
			GB 22570-2014		钙^bc		GB 5009.92-2016		B
			GB 22570-2014		铁		GB 5009.90-2016		B
			GB 22570-2014		锌		GB 5009.14-2017		B
			GB 22570-2014		维生素 A		GB 5009.82-2016		B
			GB 22570-2014		维生素 D		GB 5009.82-2016		B
			GB 22570-2014		维生素 B₁		GB 5009.84-2016		B
			GB 22570-2014		维生素 B₂		GB 5009.85-2016		B
			GB 22570-2014		维生素 K₁ ^c		GB 5009.158-2016		B
			GB 22570-2014		烟酸（烟酰胺）^c		GB 5009.89-2016		B
			GB 22570-2014		维生素 B₆ ^c		GB 5009.154-2016		B
			GB 22570-2014		叶酸c		GB 5009.211-2014		B
			GB 22570-2014		维生素 B₁₂^c		GB 5413.14-2010		B
			GB 22570-2014		泛酸^c		GB 5009.210-2016		B
			GB 22570-2014		胆碱^c		GB 5413.20-2013		B
			GB 22570-2014		生物素^c		GB 5009.259-2016		B
			GB 22570-2014		维生素C^c		GB 5413.18-2010		B
			GB 22570-2014		二十二碳六烯酸^c		GB 5009.168-2016		A
			GB 22570-2014		脲酶活性定性^d		GB 5413.31-2013		B
			GB 2762-2017		铅（以Pb计）		GB 5009.12-2017		A
			GB 2762-2017		总砷（以As计）		GB 5009.11-2014		A
			GB 2761-2017		黄曲霉毒素 M₁ ^e		GB 5009.24-2016		A
			GB 2761-2017		黄曲霉毒素 B₁ ^f		GB 5009.22-2016		A
			GB 2762-2017		硝酸盐（以NaNo₃计）^g		GB 5009.33-2016		A
			GB 2762-2017		亚硝酸盐（以NaNo₂计）^h		GB 5009.33-2016		A
			GB 22570-2014		菌落总数		GB 4789.2-2016		A
			GB 22570-2014		大肠菌群		GB 4789.3-2016		A
			GB 22570-2014		沙门氏菌		GB 4789.4-2016		A
					标识标志				注1
	注： 1.标识标志类项目质量缺陷分级优先根据《京东开放平台商家商品标识标志抽检规范》进行判定2. 仅适用于辅食营养素补充食品。 3. 适用于辅食营养素撒剂和辅食营养素补充片。 4. 在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。 5. 仅适用于含有大豆成分的产品。 6. 黄曲霉毒素M₁只限于含乳类的产品。 7. 黄曲霉毒素B₁只限于含谷类、坚果和豆类的产品。 8. 不适用于添加蔬菜和水果的产品。 9. 仅适用于乳基产品。
序号	产品名称	执行标准号		检测项目		依据法律法规或标准条款		缺陷分级
2	婴幼儿谷类辅助食品	GB 10769-2010		能量		GB 10769-2010		B
		GB 10769-2010		蛋白质		GB 5009.5-2016		B
		GB 10769-2010		脂肪		GB 5009.6-2016		B
		GB 10769-2010		亚油酸 ^a		GB 5009.168-2016		B
		GB 10769-2010		月桂酸占总脂肪的比值 ^a		GB 5009.168-2016		B
		GB 10769-2010		肉豆蔻酸占总脂肪的比值 ^a		GB 5009.168-2016		B
		GB 10769-2010		维生素 A ^b		GB 5009.82-2016		A
		GB 10769-2010		维生素 D ^b		GB 5009.82-2016		B
		GB 10769-2010		维生素 B1		GB 5009.84-2016		B
		GB 10769-2010		钙		GB 5009.92-2016		A
		GB 10769-2010		铁^b		GB 5009.90-2016		A
		GB 10769-2010		锌 ^b		GB 5009.14-2017		A
		GB 10769-2010		钠		GB 5009.91-2017		A
		GB 10769-2010		维生素 E^c		GB 5009.82-2016		B
		GB 10769-2010		维生素 B2^c		GB 5009.85-2016		B
		GB 10769-2010		维生素 B6 ^c		GB 5009.154-2016		B
		GB 10769-2010		维生素 B12 ^c		GB 5413.14-2010		B
		GB 10769-2010		烟酸 ^c		GB 5009.89-2016		B
		GB 10769-2010		叶酸 ^c		GB 5009.211-2014		B
		GB 10769-2010		泛酸 ^c		GB 5009.210-2016		B
		GB 10769-2010		维生素 C ^c		GB 5413.18-2010		B
		GB 10769-2010		生物素 ^c		GB 5009.259-2016		B
		GB 10769-2010		磷 ^c		GB 5009.87-2016		B
		GB 10769-2010		碘 ^c		GB 5009.267-2016		B
		GB 10769-2010		钾 ^c		GB 5009.91-2017		B
		GB 10769-2010		水分 ^d		GB 5009.3-2016		A
		GB 10769-2010		不溶性膳食纤维		GB 5413.6-2010		B
		GB 10769-2010		脲酶活性定性测定 ^e		GB 5413.31-2013		B
		GB 2762-2017		铅（以 Pb 计）		GB 5009.12-2017		A
		GB 2762-2017		无机砷（以 As 计）		GB 5009.11-2014		A
		GB 2762-2017		锡（以 Sn 计）^f		GB 5009.16-2014		A
		卫健委、市场监管总局公告(2018年第7号)		镉（以Cd计）^g		GB 5009.15-2014		A
		GB 2761-2017		黄曲霉毒素 B₁		GB 5009.22-2016		A
		GB 2762-2017		硝酸盐（以 NaNO3 计）^h		GB 5009.33-2016		A
		GB 2762-2017		亚硝酸盐（以 NaNO2 计）ⁱ		GB 5009.33-2016		A
		GB 10769-2010		菌落总数^j		GB 4789.2-2016		A
		GB 10769-2010		大肠菌群		GB 4789.3-2016		A
		GB 10769-2010		沙门氏菌		GB 4789.4-2016		A
		产品明示值		二十二碳六烯酸 ^c		GB 5009.168-2016		B
		产品明示值		花生四烯酸 ^c		GB 5009.168-2016		B
				标识标志				注1
	注： 1.标识标志类项目质量缺陷分级优先根据《京东开放平台商家商品标识标志抽检规范》进行判定 2. 仅适用于脂肪含量 ≥0.8g/100kJ的婴幼儿高蛋白谷物辅助食品。 3. 婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品必检项目；婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品如果选择添加，应检测该项目。 4. 在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时，应检测该项目。 5. 水分指标不包括其他婴幼儿谷物辅助食品。 6. 仅适用于含有大豆成分的产品。 7. 仅限于采用镀锡薄板容器包装的食品。 8. 婴幼儿谷类辅助食品镉临时限量值公告发布后生产的产品检验。 9. 不适用于添加蔬菜和水果的产品。 10. 不适用于添加豆类的产品。 11. 不适用于婴幼儿生制类谷物辅助食品和添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品。
序号	产品名称	执行标准号		检测项目		依据法律法规或标准条款		缺陷分级
3	婴幼儿罐装辅助食品	GB 10770-2010		蛋白质^a		GB 5009.5-2016		B
		GB 10770-2010		脂肪^a		GB 5009.6-2016		B
		GB 10770-2010		总钠		GB 5009.91-2017		A
		GB 2762-2017		铅（以Pb计）		GB 5009.12-2017		A
		GB 2762-2017		无机砷（以As计）		GB 5009.11-2014		A
		GB 2762-2017		总汞（以Hg计）		GB 5009.17-2014		A
		GB 2762-2017		锡（以Sn计）^b		GB 5009.16-2014		A
		GB 2762-2017		硝酸盐（以NaNO₃计）^c		GB 5009.33-2016		A
		GB 2762-2017		亚硝酸盐（以NaNO₂计）^d		GB 5009.33-2016		A
		GB 10770-2010		商业无菌		GB 4789.26-2013		A
		GB 10770-2010		霉菌^e		GB 4789.15-2016		A
				标识标志				注1
	注： 1.标识标志类项目质量缺陷分级优先根据《京东开放平台商家商品标识标志抽检规范》进行判定 2. 仅适用于畜肉、禽肉、鱼肉或动物内脏是产品中除水以外的配料或蛋白质来源的产品，不包括汁类产品；畜肉、禽肉、鱼肉、动物内脏等分别(或组合)与水果或蔬菜混合制作的产品，不包括汁类产品； 3. 仅适用于镀锡包装婴幼儿罐装辅助食品。 4. 硝酸盐指标不适用于以蔬菜和水果为主要原料、仅添加其他少量辅料制成的婴幼儿罐装辅助食品。 5. 亚硝酸盐指标不适用于豆类婴幼儿罐装辅助食品。 6. 仅适用于番茄酱与番茄汁产品。