黑胡椒检测怎么做?检测项目和标准是什么?今天百检网就为大家介绍一下相关检测的知识。百检网提供真实有效的检测报告，主要业务范围包括纺织品、食品、农产品、环境土壤、环保等，为您提供便捷的检测服务。
黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子;果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
检测标准：
GB/T 7901-2018黑胡椒
检测项目指标
1、气味和味道
黑胡椒研碎时应具有特有的芳香、较浓烈的气味、滋味，不得有其他异味。注：胡椒果外观并不直接与其芳香味相关，较小的胡椒果有时比较大或外观**的胡椒果的芳香味更浓烈。
2、不生虫和不发霉
黑胡椒不得带有活虫、发霉，更不得带有肉眼可见(若有必要可进行异常视力校正)的死虫、虫尸碎片和昆虫排泄物，必要时可使用放大镜，若放大镜倍数大于10,应在检验报告中予以说明。黑胡椒粉按照ISO 1208规定的方法测定其杂质含量。
3、物理指标
4、理化指标
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