纳豆检测SBT10528标准项目指标要求

纳豆检测可依据标准SB/T 10528-2009 《纳豆》执行，今天百检网就给大家介绍一下纳豆检测需要做的一些项目指标要求。

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检测标准：

SB/T 10528-2009 纳豆

指标要求：

1、原料辅料

大豆应符合GB 1352 的规定。

纳豆芽孢杆菌(纳豆菌)生产纳豆的纳豆芽孢杆菌(纳豆菌)应是安全无害和无其他杂菌的一种枯草芽孢杆菌纯培养物。

水应符合GB 5749 的规定。

食品添加剂食品添加剂的品种和使用限量应符合GB 2760 的规定，食品添加剂质量还应符合相应的食品添加剂的产品标准。

其他辅料应符合相应的产品标准和有关规定。

2、产品要求：感官、理化指标、卫生要求

3、净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

关于纳豆检测就介绍到这里，如果您有相关检测需求，欢迎来百检网第三方检测平台咨询。