绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
样品量要求
1kg
检测项目
纯良率、杂质（总量）、水分、色泽、气味、黄曲霉毒素B1、铅、镉、汞、六六六、甲基毒死蜱、霉变粒等。
执行标准
GB/T 10462-2008
绿豆检测GB/T 10462-2008水分色泽测试
百检网 2022-09-28
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