挂面检测SB/T10068-1992自然断条率测试

检测范围
普通挂面、花色挂面、手工面

所需样品量
样品量不少于1kg

检测项目
净含量、感官、烹调性、水分、酸度、不整齐度、自然断条率、弯曲折断率、熟断条率、烹调损失、盐分、过氧化苯甲酰、溴酸钾、着色剂、铝、标签、铅、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）、过氧化苯甲酰、溴酸钾、铝的残留量、二氧化钛、硼砂（以硼计）、标签

产品分类
普通挂面、花色挂面、手工面

检测标准
SB/T10068-1992《挂面》
SB/T10069-1992花色挂面
SB/T10070-1992手工面
GB2715-2005粮食卫生标准
GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定
GB/T5009.141食品中诱惑红的测定
GB/T5009.182面制食品中铝的测定
GB/T18415小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法
GB/T20188小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法
GB/T21912食品中二氧化钛的测定
GB/T21918食品中硼酸的测定
GB/T22325小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法
GB/T23374食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法
GB2715-2005粮食卫生标准
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准