标准简介
本标准规范了包括冷藏、冷冻、生鲜等低温食品冷链物流履历追溯管理的总则、体系建立、信息管理及实施。 本标准适用于冷链产业链中低温食品从供货至展售的过程追踪，涵盖各环节与其对应作业的质量状况。英文名称：Specifications of logistics pedigree tracking management for low-temperature food
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：天津市市场和质量监督.
发布日期：2015-06-18
实施日期：2015-07-01
出版日期：2015-07-01
页数：43页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由天津市商务委员会提出并归口。 本标准起草单位：天津市现代物流协会、天津市质量技术监督信息研究所。本标准主要起草人：高玉斌、李雪军、郭儒家、陈慧娟、徐凤成、高峰、范旭、杜宝荣、孙彩英、杨奎发、刘璟。本标准为2015年6月首次发布。
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