标准简介
本文件规定了连锁商超生鲜食品追溯信息基本内容、追溯信息程序确立、追溯程序验证与改进的要求。 本文件适用于连锁商超企业对生鲜食品进行追溯体系的建设。英文名称：Fresh food traceability by chain store and supermarket—Code of practice
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：山东省市场监督管理局
发布日期：2021-03-11
实施日期：2021-04-11
页数：6页
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省商务厅提出、归口并组织实施。本文件起草单位：山东商业职业技术学院、北京中科拓信科技有限公司。本文件主要起草人：李淑娟、王家敏、穆士乐、张继军、李亚琼。
