从每千克30毫克到每千克100毫克在实施已近一个月的白砂糖新国家推荐标准GB/T317-2018中，不少网友发现，对比刚被替代的2006版标准GB/T317-2006，其中的二氧化硫指标有所放宽。一时间，多个自媒体公众号发文认为，新标准放宽白砂糖二氧化硫指标，会对健康造成威胁。
事实果真如此吗?
就此，制糖工程专家、广西大学轻工与食品工程学院李坚斌教授做出解读，白砂糖国家标准主要是针对原料生产而制定的，一般纯度达到99.75%左右，结晶后的白砂糖里二氧化硫存留会很少，不会对人体产生危害。
总体来说，新标准所规定的二氧化硫指标虽然看起来较之前有所放宽，但仍是安全且可控的。
白砂糖新国标发生了什么变化?
9月1日，白砂糖国家推荐标准GB/T317-2018正式实施。
新的推荐标准中，二氧化硫指标由GB/T317-2006要求的小于或等于6mg/kg(毫克每千克，下同)至30mg/kg改为符合GB13104-2014的规定，即小于或等于100mg/kg。
在旧的推荐标准GB/T317-2006中，白砂糖的二氧化硫指标根据精制优级一级二级4个等级，分别要求小于或等于6mg/kg、15mg/kg、30mg/kg、30mg/kg。
多个自媒体公众号由此认为，新标准放宽了二氧化硫指标。不过，需要指出的是，《食品安全国家标准食糖》(GB13104-2014)系强制性标准，是卫生标准，属于*低标准，所有相关类别产品都要符合这一标准;而《白砂糖》(GB/T317-2018)系推荐性标准，属于产品质量标准。该标准引用的标准里包括了前述强制性标准。换而言之，对于原来GB/T317-2006中的小于或等于6mg/kg至30mg/kg的指标要求，企业此前可自行决定是否执行。而GB13104-2014是强制标准，小于或等于100mg/kg的二氧化硫指标是企业必须执行的。
