标准简介
本标准规定了生鲜牛奶挤下后，在贮存、搜集和运输到乳品加工厂期间利用乳过氧化物酶体系防止其细菌性腐坏的方法。本标准适用于利用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶防止牛奶腐坏变质的技术要求。英文名称：Code of practice for the preservation of raw and fresh milk by activating the lactoperoxidase system
标准状态：作废
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
ICS分类：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.01奶和奶制品综合
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1995-04-19
实施日期：1995-01-02
作废日期：2005-10-14
页数：平装16开， 页数：8， 字数：12千字
前言
乳与乳制品相关标准
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