标准简介
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的２００５ 第７８ 号令《地理标志产品保护规定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准代替ＧＢ１９４６１—２００４《原产地域产品 独流老醋》。本标准规定了独流（老）醋的地理标志产品术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的独流（老）醋。本标准与ＧＢ１９４６１—２００４相比主要变化如下： ———标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准； ———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，将标准名称改为《地理标志产品 独流（老）醋》； ———修改了术语和定义； ———增加了理化指标项目“可溶性无盐固形物”； ———增加了净含量要求及添加剂使用要求； ———补充保质期的相关规定。英文名称：Product of geographical indication—Duliu (aged) vinegar
标准状态：现行
替代情况：替代GB 19461-2004
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-07-31
实施日期：2008-11-01
出版日期：2008-11-01
页数：12页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ／Ｔ１９１ 包装储运图示标志ＧＢ２７１９ 食醋卫生标准ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准ＧＢ／Ｔ４７８９．２２ 食品卫生微生物学检验 调味品检验ＧＢ／Ｔ５００９．７ 食品中还原糖的测定ＧＢ／Ｔ５００９．３９ 酱油卫生标准的分析方法ＧＢ／Ｔ５００９．４１ 食醋卫生标准的分析方法ＧＢ５７４９ 生活饮用水卫生标准ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则ＧＢ／Ｔ８２３１ 高粱ＧＢ／Ｔ１３３５６ 黍米ＧＢ１８１８７ 酿造食醋ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令［２００５］第７５号 《定量包装商品计量监督管理办法》
