标准简介
本标准适用于以食品添加剂吗啉脂肪酸盐为乳化剂，以天然动植物蜡（如棕榈蜡）或天然动植物胶（如紫胶）为成膜剂，在一定温度下反应制成的食品添加剂吗啉脂肪酸盐果蜡（简称食品添加剂CFW 果蜡）。标准状态：作废
替代情况：替代GB 12489-1990;被GB 12489-2010代替;
中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：卫生部
发布日期：2010-12-21
实施日期：2011-02-21
作废日期：2017-01-01
出版日期：2011-02-21
页数：6页
前言
本标准代替GB 12489-1990《食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡》。本标准与GB 12489-1990相比，主要变化如下：——增加了pH、铅项目及相应的试验方法；——取消了重金属项目及相应的试验方法；——固形物的质量分数由12%～13%修改为12%～20%，黏度由0.0004 Pa.s～0.001 Pa.s修改为≤0.018Pa.s，灼烧残渣的质量分数由≤0.2% 修改为≤0.3%；——增加了动植物胶作为成膜剂的吗啉脂肪酸盐果蜡鉴别试验方法。本标准的附录A为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 12489-1990。
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