GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点 (HACCP)体系及其应用指南

百检网 2022-10-19

标准简介

本标准提出水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。 本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理,也可作为外部验证的技术依据。
英文名称:Hazard Analysis and Critical Control Point(HACCP) system and guidelines for Its application to fish fishery products
标准状态:现行
中标分类:农业、林业>>水产、渔业>>B50水产、渔业综合
ICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:国家质量监督检验检疫.
发布日期:2005-07-21
实施日期:2005-12-01
出版日期:2005-10-21
页数:26页

前言

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