标准简介
本标准代替ＧＢ／Ｔ１２７６６—１９９１《动物油脂 熔点测定》。本标准规定了在常温下凝固的动物油脂熔点的测定方法。本标准适用于在常温下凝固的动物油脂的熔点测定。本标准与ＧＢ／Ｔ１２７６６—１９９１相比主要变化如下： ———在样品处理方法中，用电热源代替酒精灯； ———在使用全浸式温度计时，增加使用辅助温度计，并进行校正步骤； ———试验方法调整为一根毛细玻管进行观察，三组平行试验求平均值； ———按照ＧＢ／Ｔ２００１．４—２００１《标准编写规则 第４部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。英文名称：Animal fat and oil-determination of melting point
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 12766-1991
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-05-27
实施日期：2008-10-01
出版日期：2008-07-01
页数：6页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ／Ｔ９６９５．１９ 肉与肉制品 取样方法ＩＳＯ６６１：１９８０ 动植物油脂 试样的制备
