标准简介
本标准是对ＧＢ／Ｔ１４４９０—１９９３《谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法》的修订。 本标准自实施之日起代替ＧＢ／Ｔ１４４９０—１９９３。本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示，以及重复性要求。本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。英文名称：Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 14490-1993
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家粮食局
发布日期：2008-08-04
实施日期：2008-12-01
出版日期：2008-12-01
页数：8页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法ＧＢ／Ｔ５４９７ 粮食、油料检验 水分测定法
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