标准简介
本标准规定了食品安全管理体系的要求，以便食品链中的组织证实其有能力控制食品安全危害，确保其提供给人类消费的食品是安全的。本标准适用于食品链中所有方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系以稳定提供安全产品的所有组织。组织可以通过利用内部和（或）外部资源来实现本标准的要求。本标准所有要求都是通用的，适用于食品链中各种规模和复杂程度的所有组织，包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织。直接介入的组织包括但不限于：饲料的生产者、收获者，农作物种植者，辅料生产者、食品生产制造者、零售商，餐饮服务与经营者，提供清洁和消毒、运输、贮存和分销服务的组织。其他间接介入食品链的组织包括但不限于：设备、清洁剂、包装材料及其他与食品接触材料的供应商。英文名称：Food safety management systems—Requirements for any organization in the food chain
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
ICS分类：食品技术>>67.020食品工艺
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2006-03-01
实施日期：2006-07-01
出版日期：2006-07-13
页数：平装16 开， 页数：32， 字数：54千字
前言
本标准等同采用国际标准ISO 22000:2005《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》（Food safety management systems-Requirements of any organization in the food chain）。本标准的附录A、附录B、附录C均为资料性附录。本标准由中国标准化研究院和国家认证认可监督管理委员会注册管理部提出。本标准由中国标准化研究院归口。本标准起草单位：中国标准化研究院、国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中国合格评定国家认可中心、农业部畜牧局、卫生部卫生监督中心、商务部屠宰技术鉴定中心、国家认监委认证认可技术研究所、中国检验认证集团质量认证有限公司、方圆标志认证中心等。本标准由起草人：刘文、史小卫、王菁、杨志刚、吴晶、刘继业、包大跃、赵箭、刘克、刘俊华、姜宏、赵志伟。
