标准简介
本标准规定了干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量（以柠檬酸计）的测定方法。 本标准适用于干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定。英文名称：Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 22031-2008
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
发布部门：卫生部
发布日期：2010-03-26
实施日期：2010-06-01
出版日期：2010-06-01
页数：9页
前言
本标准代替GB/T 22031-2008《干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法》。本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T 22031-2008。
