GB 1886.174-2016 食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

百检网 2022-10-20

标准简介

本标准适用于GB2760允许使用的食品工业用酶制剂。
标准状态：现行
替代情况：替代GB 25594-2010;GB 8276-2006;GB 20713-2006;GB 8275-2009
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-01-01
出版日期：2017-01-01
页数：36页

前言

本标准代替GB 25594-2010《食品安全国家标准食品工业用酶制剂》,GB 8276-2006《食品添加剂糖化酶制剂》,GB 20713-2006《食品添加剂 α-乙酰乳酸脱羧酶制剂》,GB 8275-2009《食品添加剂 α-淀粉酶制剂》。本标准与GB 25594-2010相比,主要变化如下:---增加了酶活力的术语和定义;---增加了产品分类、理化要求;---在附录中给出了部分酶制剂的酶活力测定方法

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