标准简介
本标准适用于食用动物油脂,仅包括食用猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油。标准状态:现行
替代情况:替代GB 10146-2005
发布部门:国家卫生和计划生育委.
发布日期:2015-11-13
实施日期:2016-11-13
出版日期:2015-11-13
页数:4页
前言
本标准代替GB 10146-2005《食用动物油脂卫生标准》。本标准与GB 10146-2005相比,主要变化如下:——标准名称修改为“食品安全国家标准 食用动物油脂”;——修改了范围;——增加了术语和定义;——修改了感官要求;——修改了理化指标;——增加了兽药残留限量;——增加了营养强化剂使用要求;——增加了标签标识的要求。