标准简介
本标准代替GB/T 12093-1989《淀粉及其衍生物氯化物含量测定方法》。 本标准规定了电位滴定法测定淀粉及其衍生物氯化物含量的方法。 本标准适用于淀粉及其衍生物中氯化物含量的测定，但不适用于阳离子淀粉和冷却后粘度较高的淀粉及其衍生物。本标准和GB/T 12093-1989相比主要修改如下： ———标准名称改为《淀粉及其衍生物氯化物含量测定》； ———完善了标准格式，按国际单位制规范了单位。英文名称：Starches and derived products - Determination of chloride content
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 12093-1989;被GB 5009.44-2016代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-10-19
实施日期：2009-03-01
作废日期：2017-03-01
出版日期：2009-03-01
页数：8页
前言
本标准等同采用ISO5810:1982《淀粉及其衍生物氯化物含量测定 电位滴定法》(英文版),因该版本较老,为适应当前需要,结构略作调整,内容保持一致,仅做了编辑性修改。本标准代替GB/T12093-1989《淀粉及其衍生物氯化物含量测定方法》。本标准和GB/T12093-1989相比主要修改如下:---标准名称改为《淀粉及其衍生物氯化物含量测定》;---完善了标准格式,按国际单位制规范了单位。本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会。本标准主要起草人:顾正彪、洪雁、程力、陈洪兴、刘志敏、靳晓蕾。
