标准简介
本标准规定了食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于由发酵法生产的乙醇为原料制得的冰乙酸。该产品作为食品酸度调节剂使用。英文名称：Food additive - Acetic acid glacial
标准状态：作废
替代情况：替代GB 1903-1996;被GB 1886.10-2015代替
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X42合成食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-06-27
实施日期：2009-01-01
作废日期：2016-03-22
出版日期：2009-01-01
页数：7页
前言
本标准第5章和8.1为强制性的,其余为推荐性的。本标准与联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)专论1(2006)《冰乙酸》(英文版)的一致性程度为非等效。本标准代替GB1903-1996《食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)》。本标准与GB1903-1996相比主要变化如下:---增加了酿造醋酸的比率(天然度)项目指标和试验方法(见第5章和6.8);---增加了游离矿酸项目指标和试验方法(见第5章和6.11);---增加了色度项目指标和试验方法(见第5章和6.12);---冰乙酸含量指标由≥99.0%修改为≥99.5%;蒸发残渣指标由≤0.01%修改为≤0.005%;结晶点指标由≥14.5 ℃修改为≥15.6 ℃(1996年版的3.3,本版的第5章)。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会(SAC/TC63/SC2)和全国食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC11)归口。本标准起草单位:南宁化工集团有限公司。本标准参加起草单位:河南天冠集团公司、石家庄新宇三阳实业有限公司。本标准主要起草人:何婕、陈益强、王志强。本标准于1980年首次发布,1996年9月**次修订。
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