标准简介
本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食(饮)具，也适用于个体摊点的食(饮)具。英文名称：Hygienic STANDARD for disinfection of dinner and drinking set
标准状态：作废
替代情况：被GB 14934-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：卫生部
发布日期：1994-01-24
实施日期：1994-08-01
作废日期：2017-04-19
页数：平装16开， 页数：6， 字数：8千字
前言
食品卫生相关标准
