标准简介
本标准规定了黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参照执行。英文名称：Determination of dehydroacetic acid in food - High performance liquid chromatography
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-04-08
实施日期：2009-05-01
出版日期：2009-05-01
页数：12页
前言
本标准的附录Ａ 为资料性附录。本标准由青岛市质量技术监督局提出。本标准由中国标准化研究院归口。本标准主要起草单位：青岛市产品质量监督检验所、国家食品质量安全监督检验中心。本标准主要起草人：杨红梅、张辉珍、李惠颖、王晓滨、刘艳琴、王浩、李昭勇、谭燕、闫龙宝。
