标准简介
本标准规定了白酒工业的基本术语及其定义。本标准适用于白酒的生产、科研、教学、贸易、检验以及其他有关领域中应用。英文名称：Terminology of chinese spirits industry
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 15109-2008代替
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X60食品发酵、酿造综合
ICS分类：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1994-07-06
实施日期：1995-02-01
作废日期：2009-06-01
出版日期：2004-08-15
页数：平装16开， 页数：14， 字数：23千字
前言
食品发酵、酿造综合相关标准
