标准简介
本标准规定了元宵的术语和定义、要求、试验方法和检验规则以及标识标签要求。 本标准适用于符合3.1定义的产品。英文名称：Full-moon dumpling
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-10-01
出版日期：2009-10-01
页数：12页
前言
本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、北京稻香村食品有限责任公司、天津市糕点行业协会、国家食品质量监督检验中心、北京焙烤糖制品工业协会。本标准主要起草人：钱志先、池向东、高树山、宋全厚、张漪、郭亚萍。
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