标准简介
本标准规定了曲酸的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于由葡萄糖等经黑曲霉发酵、提纯制取的曲酸产品的生产、检验与销售。英文名称：Kojic acid
标准状态：现行
中标分类：食品>>制糖与糖制品>>X31制糖
ICS分类：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-11-01
出版日期：2009-11-01
页数：12页
前言
本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。本标准起草单位:无锡赛德生物工程有限公司、中国食品发酵工业研究院、四川省食品发酵工业设计研究院。本标准主要起草人:胡嫣桐、张蔚、谢光蓉、华家荣、郭新光、王玲。
