标准简介
本标准规定了食品安全性毒理学评价的程序。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性，评价对象包括食品添加剂(含营养强化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。英文名称：Procedures for toxicological assessment of food
标准状态：作废
替代情况：GB 15193.1-1994;被GB 15193.1-2014代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：数学、自然科学>>07.100微生物学
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2015-05-01
出版日期：2004-05-01
页数：8页
前言
食品卫生相关标准
