标准简介
本标准规定了哺乳动物骨髓染色体畸变试验的基本技术要求。 本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素对大、小鼠骨髓细胞细胞的遗传毒性，检验对象包括食品添加剂(含营养化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。英文名称：Mammalian bone marrow cell chromosome aberration test
标准状态：作废
替代情况：GB 15193.6-1994;被GB 15193.6-2014代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：数学、自然科学>>07.100微生物学
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2015-05-01
出版日期：2004-05-01
页数：5页
前言
食品卫生相关标准
