标准简介
本标准规定了沙城葡萄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验 规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理 标志产品沙城葡萄酒。英文名称：Product of geographical indication—Shacheng wine
标准状态：现行
替代情况：替代GB 19265-2003
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒
ICS分类：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-12-31
实施日期：2009-06-01
出版日期：2009-06-01
页数：16页
前言
本标准代替GB19265-2003《原产地域产品 沙城葡萄酒》。本标准与GB19265-2003相比主要变化如下:---修订了与《地理标志产品保护规定》不一致的地方,将原产地域表述修订为地理标志;---将标准属性由强制性改为推荐性;---依据GB15037《葡萄酒》对发酵葡萄酒感官指标及理化指标进行修订,增加了柠檬酸、铜、甲醇、苯甲酸、山梨酸限量指标,删除滴定酸指标;---增加了脱醇葡萄酒;---增加了葡萄品种的英文名称;---按照葡萄酒产品分类调整并补充了生产工艺。本标准的附录A 为规范性附录,附录B、附录C 为资料性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位:中国长城葡萄酒有限公司、河北省涿鹿县酿酒总厂、张家口市长城酿造集团公司、河北省怀来容辰庄园葡萄酒有限公司、河北省怀来县质量技术监督局。本标准主要起草人:杨楠、奚德智、孙腾飞、张辉、刘文忠、赵龙、罗建华、周吉清、赵树军、郭春明。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:---GB19265-2003。
