标准简介
本标准规定了起酥油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。 本标准适用于食品加工用起酥油。英文名称：Shortening
标准状态：现行
替代情况：被GB/T 38069-2019/XG1-2021代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2019-10-18
实施日期：2020-05-01
出版日期：2019-10-01
页数：16页
前言
油脂加工与制品相关标准
