标准简介
本标准规定了固态食品中牛奶、鸡蛋、大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏蛋白的液相色谱-串联质谱检测方法。 本标准适用于含小麦粉、燕麦粉、腰果、可可粉等固态食品基质中牛奶、鸡蛋、大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏蛋白的液相色谱-串联质谱测定和确证。英文名称：Determination of allergenic protein—LC-MS/MS method
标准状态：现行
中标分类：综合>>基础学科>>A40基础学科综合
ICS分类：数学、自然科学>>07.080生物学、植物学、动物学
发布日期：2019-10-18
实施日期：2019-10-18
出版日期：2019-10-01
页数：20页
前言
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