标准简介
本标准给出了有关定量响应标度（此处响应指感知的强度)的说明及其使用指南。 本标准适用于感官评价中所有的定量评价，无论是针对整体的定量评价还是针对特定属性的定量评价，也无论是客观性感官评价还是主观喜好性感官评价。 本标准涉及的标度为感官评价中常用的测量标度。 注意区分“标度”一词的两种常用用法，即响应标度（见3.1)和测量标度（见3.5)。 注： 附录A中给出了应用示例。英文名称：Sensory analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.240感观分析
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2020-11-19
实施日期：2021-06-01
出版日期：2020-11-01
页数：16页
前言
基础标准与通用方法相关标准
