标准简介
本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。 本标准适用于生鲜乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、炼乳及乳粉杂质度的测定,不适用于添加影响过滤的物质及不溶性有色物质的乳和乳制品。标准状态：现行
替代情况：替代GB 5413.30-2010
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：12页
前言
本标准代替GB 5413.30-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定》。本标准与GB 5413.30-2010相比,主要变化如下:———增加了杂质度过滤板技术要求;———简化了附录A 的检验步骤,并将附录中测量杂质损失量修改为测量杂质残留量;———将附录B中的杂质度参考标准板制作修改为液体乳和乳粉类两种标准板制作方法;———重新确定了杂质组成成分及颗粒度的大小。
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