GB/T 5516-2011 粮油检验 粮食运动粘度测定 毛细管粘度计法

标准简介

本标准规定了用毛细管粘度计法测定粮食运动粘度的术语和定义、原理、试剂、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。 本标准适用于稻谷、小麦和玉米运动粘度的测定。
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of viscosity of grain—Capillary viscometer method
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5516-1985
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
出版日期：2011-11-01
页数：8页

前言

本标准是对GB/T5516—1985《粮食、油料检验 粮食粘度测定法》的修订。本标准与GB/T5516—1985的主要技术差异如下:———修改了标准的适用范围;———取消了恩格拉粘度测定法;———样品粉碎细度由大米、小麦90%以上过60目,玉米90%以上过40目均修改为90 %以上过100目;———称样量由“称取相当于7.000g±0.002g干物质的大米粉、小麦粉或8.000g±0.002g干物质的玉米粉”修改为“称取相当于6.000g±0.002g干物质的大米粉、小麦粉或7.000g±0.002g干物质的玉米粉”;———取消了糊化液过筛步骤。本标准自实施之日起代替GB/T5516—1985。本标准的附录A 为资料性附录。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。本标准主要起草人:冯永建、何学超、张蓉健、肖学彬、姜涛、钟妤、王德谦、熊升伟。