标准简介
本标准规定了测定植物油脂加热试验的术语和定义、原理、仪器和用具、试样的制备、操作步骤、结果计算和表示等。 本标准适用于植物油脂。英文名称：Inspection of grain and oils—Heating test of vegetable fats and oils
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5531-2008
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2018-02-06
实施日期：2018-09-01
出版日期：2018-02-24
页数：8页
前言
基础标准与通用方法相关标准
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