标准简介
本标准规定了畜禽肉质量分级的术语和定义、分级前的准备、分级评定、标识和记录等要求。 本标准适用于猪、牛、羊、鸡、鸭胴体及其分割肉的质量分级。英文名称：Code of practice for quality grading of livestock and poultry meat
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2021-11-26
实施日期：2022-06-01
出版日期：2021-11-01
页数：12页
前言
肉类加工制品相关标准
