标准简介
本标准规定了茶叶中粗纤维测定的试剂和溶液、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。 本标准适用于茶叶中粗纤维的测定。英文名称：Tea—Determination of crude fibre content
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 8310-2002
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-06-22
出版日期：2014-06-22
页数：8页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替GB/T8310—2002《茶 粗纤维测定》。本标准与GB/T8310—2002相比,主要技术变化如下:———增加了1.25%硫酸溶液的配制方法;———增加了1%盐酸溶液的配制方法;———重复性:两次测定结果的差值,每100g样品的粗纤维应不超过0.5g,修改为在重复条件下同一样品获得的测定结果的**差值不得超过算术平均值的5%。本标准使用重新起草法修改采用ISO15598:1999《茶 粗纤维测定》。本标准与ISO15598:1999相比,主要技术性差异如下:———无灰滤纸修改为孔径50μm(相当于300目)的尼龙布;———鼓风电热恒温干燥箱:103 ℃±2 ℃修改为鼓风电热恒温干燥箱:120 ℃±2 ℃;高温电炉:550℃±10℃修改为高温电炉:525℃±25℃;———删除了ISO15598:1999的第11章准确性;———删除了ISO15598:1999的第3章分组和定义;———删除了ISO15598:1999的第12章实验报告。本标准还做了下列结构性修改:———将ISO15598:1999第7章取样、第8章试样制备、第9章测定步骤分别修改为本标准的6.1、6.2、6.3。本标准还做了下列编辑性修改:———删除了ISO15598:1999的前言。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心。本标准主要起草人:周卫龙、徐建峰、陆小磊、王瑾、沙海涛。GB/T8310的历次版本发布情况为:———GB/T8310—1987、GB/T8310—2002。
