标准简介
本标准规定了食品中诺如病毒(Norovirus)的实时荧光RT-PCR检测方法。 本标准适用于贝类,生食蔬菜,胡萝卜、瓜、坚果等硬质表面食品,草莓、西红柿、葡萄等软质水果等食品中诺如病毒核酸的检测。标准状态：现行
替代情况：替代SN/T 1635-2005
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：12页
前言
本标准代替SN/T 1635-2005《贝类中诺沃克病毒检测方法 普通RT-PCR方法和实时荧光RTPCR方法》。本标准与SN/T 1635-2005相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验”;———标准检测范围从“贝类”扩增为“食品”;———修改“操作步骤”;———增加“质量控制要求”,可参见附录C;———删除“普通RT-PCR方法”。
