标准简介
本标准规定了食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)的检验方法。 本标准适用于食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验。前言
本标准代替GB/T4789.8—2008《食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》。本标准与GB/T4789.8—2008相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验”;———修改了典型菌落的形态描述;———删除了生化鉴定中的商品化名称;———描述了血清鉴定的方法。1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
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