标准简介
本标准代替GB 4926-1985《食品添加剂 红曲米》。 本标准规定了食品添加剂红曲米（粉）产品的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于红曲米（粉）的生产、检验和销售。 本标准与GB 4926-1985相比主要变化如下： ——取消了产品分级； ——增加了红曲粉产品类型，并制定相应指标； ——取消了六六六、滴滴涕指标； ——增中了重金属、大肠菌群、致病菌指标。英文名称：Food additive - Red kojic rice (powder)
标准状态：作废
替代情况：替代GB 4926-1985;被GB 1886.19-2015代替
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-12-03
实施日期：2009-06-01
作废日期：2016-05-13
出版日期：2009-06-01
页数：12页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ１３５４ 大米ＧＢ／Ｔ４７８９．３ 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定ＧＢ／Ｔ４７８９．４ 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．５ 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．１０ 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验ＧＢ／Ｔ５００９．３ 食品中水分的测定ＧＢ／Ｔ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定方法ＧＢ／Ｔ５００９．２２ 食品中黄曲霉毒素Ｂ１ 的测定ＧＢ／Ｔ５００９．７４ 食品添加剂中重金属限量试验ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
