标准简介
本标准规定了食品中牛磺酸测定的方法。 本标准适用于婴幼儿配方食品、乳粉、豆粉、豆浆、含乳饮料、特殊用途饮料、风味饮料、固体饮料、果冻中牛磺酸的测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5009.169-2003;GB 5413.26-2010
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
出版日期：2017-03-01
页数：16页
前言
本标准代替GB/T 5009.169-2003《食品中牛磺酸的测定》和GB 5413.26-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定》。本标准与GB/T 5009.169-2003相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定”;---增加了OPA 柱后衍生高效液相色谱法为**法;增加了丹磺酰氯柱前衍生高效液相色谱法为第二法;---删除了薄层色谱法。
