标准简介
本标准规定了工业用甘薯片的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存及运输。本标准适用于淀粉业及酿造业用甘薯片。本标准不适用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。英文名称：Sweet potato slices for industrial use
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 8609-1988;GB/T 8610-1988
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：ICS 食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：1988-01-25
实施日期：2009-01-01
出版日期：2009-01-01
页数：平装16开/页数：8/字数：5千字
前言
本标准代替ＧＢ／Ｔ８６０９—１９８８《发酵业用甘薯片》和ＧＢ／Ｔ８６１０—１９８８《淀粉业用甘薯片》。本标准与ＧＢ／Ｔ８６０９—１９８８、ＧＢ／Ｔ８６１０—１９８８相比主要变化如下：———将ＧＢ／Ｔ８６０９—１９８８和ＧＢ／Ｔ８６１０—１９８８合并为本标准；———增加了标签标识；———对质量指标中相关指标作了修订。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：河南工业大学、郑州精华实业有限公司。本标准主要起草人：王彦波、王凤成、刘新春、刘秀芳。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：———ＧＢ／Ｔ８６０９—１９８８；———ＧＢ／Ｔ８６１０—１９８８。
