标准简介
本标准适用于由大豆制得的产品和副产品中尿素酶活性的测定。本法可确认大豆制品的湿热处理程度。英文名称：Method for the determination of urease activity in soya bean products
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 8622-2006代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家标准局
发布日期：1988-02-05
实施日期：1988-08-01
作废日期：2006-09-01
出版日期：2006-05-25
页数：2页
前言
粮食加工与制品相关标准
