标准简介
本标准规定了制糖企业的厂区环境、厂区布局、设备与设施、空气和水的供给、原料的采购及仓储、生产过程的控制、交叉污染的控制、害虫的控制、外来危害的防护、清洗和消毒、质量管理、成品的仓储、返工品的管理、废物的处理、人员卫生要求、文件和记录、投诉处理、产品召回和产品信息及宣传引导的基本要求。 本标准适用于制糖企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。英文名称：Good manufacturing practice for sugar enterprises
标准状态：现行
中标分类：食品>>制糖与糖制品>>X30制糖与糖制品综合
ICS分类：食品技术>>67.180糖、糖制品、淀粉
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2018-07-13
实施日期：2019-02-01
出版日期：2018-07-01
页数：24页
前言
制糖与糖制品综合相关标准
